菊芋収穫 at 信州 傷つけないように注意してスコップを入れれば、大きな菊芋がゴロゴロ出てくる。 ちょっと増えすぎたので、来年は少しセーブしようと思う。 これは菊芋コーナーのほんの一角を収穫したにすぎない 最近のお気に入りは菊芋ポタージュ。 自家製…

干し柿無惨！ 今回信州に戻って一番ショックだった事。丹精込めて作った干し柿が、何者かによって全て奪われました。 多分、ハクビシン……😭 というわけで、今年は楽しみにしていた干し柿が一つもありません😢💦 こんなに頑張ったのに……

昨年4月に苗を植えた赤実系キウイが今年初めて実を付けてくれた。数は少ないけど愛おしさひとしお。 まだサイズも小さくてサルナシかと思うほどだが、中心の赤色がとても可愛い。自家製豆乳ヨーグルトに載せて。

信州で畑のサツマイモ収穫。 紅はるか。植えたのが少し遅かったので心配したがまあまあの出来。 3〜4日天日干し。 ツルが美味しいと聞き、食べてみることにする。 煮物に入れてみたが、味はクセもなくなかなか美味しい。 しかし、皮を剥くのが大変 サッと湯…

玉葱とニンニクはこの時期に畑に植えておけばほとんど手間要らずで、春にはちゃんと育ってくれてるし、貯蔵性が高いので本当に重宝する。 昨日畝上げしてマルチを貼っておいたので、今日は午前中に玉葱の苗を定植し、ニンニクを植えた。玉ねぎの苗は１００本…

友人から魚沼産コシヒカリの籾殻を沢山頂いた。 そのまま畑に撒いて使おうかと思っていたが、 夫が、昔使われていたという「くんたん器」をどこかから見つけてきたので、初めて籾殻くんたん作りに挑戦することに。 空気を通す隙間を作るために石を置いて、そ…